今日のざくろさん

お昼寝のざくろさん

うつらうつら・・・

たまに窓の外にいる鳥の羽ばたきを気遣いつつ

のんびり

おっと・・・

今年は体調が悪くって半年ほども放置してしまいました・・・

今年こそ合唱やりたいと願って週末練習に通ってたんですが片道１時間の運転がこたえちゃうんですなあ・・・どうもトンネルとか国道とかで呼吸がおかしくなっちゃうときがあります。

そんで今年はもう合唱はあきらめてしまいました。ブログも閉じようかなって思ってたんですが遠いところのお友達が見てくれたと連絡くれると、も、もうちょっと・・・って思っちゃいます。

またぼちぼちと・・・再開・・・

今日のざくろさん

ざくろのベッドは広いでつね～（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

夜は一緒に寝てるんですが、ときどき何か主張があるとき（甘えたいとき、ごはんが欲しいとき）に、顔に猫パンチしてきます。こないだ、寝ながら本を読もうとしたら、かなりの猫パンチを繰り出してきて１ページも進まないので、こぬおぉ～ざくろめえええ(｀Д´)！！！っと思って、その手（前足）をとって、かぷっと甘噛みしてやりました。肉球をかぷっと。（トイレして猫砂かいた足だとは分かってはいるんですがね）

そしたらさも汚いものが付いたみたいな顔をして、嫌そうにつばの付いたとこを舐めてました

それがあんまりかわいくって結局本読むのやめちゃった。

雁が原スキー場

昨夜母に誘われて今日は朝からスキーに行ってきました。お休みだったので。

勝山市の雁が原スキー場です！

母はスキー部だった高校生のときから来ていてバイトなどしており、おじいちゃんも働いてて、和も０歳のときから来てて・・・ユーミンの歌声がゲレンデ中に流れてた小・中学生の時分は毎週ナイターに滑りに来てました。それが一年の中で何よりの楽しみだったので、今でも勝山に車を走らせるときは反射なのかワクワクしてしまいます。地元の人はみんなそんな感じでこの小さな雪山に多かれ少なかれ愛着を持ってるんではないかなと思います。　

でも10年ほど前にJAM勝ができてからは来なくなってて・・・ほんと10年ぶりくらいに来たかも・・・。久しぶりに来ると、こぢんまりとしてレトロな味がありますね。70年、80年代はブームにのって他県からも人が押し寄せて、土日はゲレンデが全部人で埋まってるような人ゴミでした。

右手正面のゲレンデ、昔はもっと凹凸してて、モーグルみたいになってたんですが・・・すごくキレイになってました。谷のほうのゲレンデももっとしゃくれててパイプみたいになってたのに、すごくキレイな平面になってて★

雪の状態も良くて、あんまり気張らずにゆったりゆったり滑れました。距離も長くないから疲れないし和みたいな文系にはほんとちょうどいい・・。

平日だから小学校とか幼稚園が3校ほどか来てて、その幼稚園児がすっごく上手でびっくりしちゃった・・・。体小さいのに・・・地元小学校低学年の子たちよりも上手。腰も入ってて、上半身も安定している。スピードを怖がってない。軌道もしっかり。上達するつもりで、滑る気で滑ってる！しかも小さい子同士で転んだ子のサポートまでしてる・・・転んだ子も転んだ時の処置をしってて・・・(ﾟ０ﾟ)
すごい・・・。ありえない・・・。
見てると引率の先生の指導ぶりがすーごい上手だったの。どこの学校か気になって聞いてみたら大野のアドバンススクールだって。知らない・・・どんな学校だ。。。私立なんだろうな・・・。それとも大野だから先生、あんなに上手なのかな・・・。

一人乗りのリフトは健在で、むかーしは背もたれがあったんだけど、今のは背もたれがない・・・。オールナイトの時とかもたれられなかったら、夜中３時頃とか辛いんじゃないかしら。（クワッドリフトしか動かないのかも）

9時半頃に着いて、13時までの半日券を購入。2800円。

このおそろしいほどの快晴で、お肌はちょっとスキー焼け・・・。ほっぺたヒリヒリ(≧д≦)。

雁が原といえば、ロッジ前で売ってたホットドックが名物で、食堂のカレーライス、厚揚げの馬鹿でかいおでんがすっごくおいしかった思い出が・・・。ホットドック屋さんはラブリー牧場のソフトクリーム屋さんになっちゃってた。ラブリー牧場もすっごくすっごくおいしいけどね・・・ちょっと淋しい

食堂のほうは、バイト経験のある母によると、1970年頃はカレーライスはルーから作ってたし、コーヒーなんかも凝ってる人がいてハンドドリップだったとかで、今はどうなんかなと思って頼んでみました。

カツカレーとコーヒー。やっぱりどっかレトロ。

カツカレーはじゃがいもがよく溶けててカツも揚げたてでおいしかったけど、昔とは味が違うなあって話になりました。もっと黒かったの。辛かったと思うし。でも腹ペコだったから量がいっぱいで良かったです

コーヒーも注文入ってから淹れてくれたんだけど、コーヒーメーカーで一人前だったからちょっと味気なかった・・・。これも平日だからしょがないですね。粉はダートコーヒーの炭火焼の挽き豆使ってました。（お父さんがゴルフの景品でもらってきたのと一緒だった・笑）年季の入った大きいミルが置いてあったから使うのかなって思ったのにな。でも地元のおばちゃんたちのやさしい味でした。

あ！と！！

トイレが！！洋式トイレになってたのが感動した
しかも便座が暖かかったのーーーー！！！！
昔はトイレいくのが憂鬱なくらい汚かったから。
トイレきれいってむちゃくちゃ重要！！嬉しい

ジャム勝は私には広すぎて疲れちゃうから雁が原派になろうかな。

アイスカプチーノ

和が朝起きてごはん食べたあとに楽しむいつものエスプレッソの飲み方です。これがほんまにおいしーんです。缶コーヒーとか市販のラテとか買ってる場合ちゃいまっせ。

まずエスプレッソを用意します。。。ビアレッティ社のミニエキスプレスです。ショットを受ける用にデミタスカップとかショットグラスとかは買ってないので、家にあったちっさいカップを使っています。

ポットに水を入れ、バスケットに極細のコーヒー粉を入れ、火にかけて数分すると、ｍの字になってる管の部分からエスプレッソが出てきます。日によって、じょぼじょぼだったりシュパシュパだったり・・・出方の違うのが目下の疑問。水の温度とか、粉の細かさとか、火の強さによるのかなと思います。　　　　　

フォームミルクを作っておきます。中にヘーゼルナッツシロップを加えています。和は結構、固くてもう無理・・・ってくらいまでポンプします。とろとろにしたいから！

できたフォームミルクの一番上の荒いフォームは取ってしまいます。あとあと滑らかな食感になるらしいので・・・。

エスプレッソにグラニュー糖を入れます。

甘味を加えるかどうかはその日の気分もありますが、エスプレッソはお砂糖を合わせたときの味わいを楽しんでなんぼのものだと思います。

フォームにシロップを入れてるのにさらに入れるんかいと思うかもですが、シロップだけだと間の抜けた味わいになる気がします。グラニュー糖をしっかり！入れたほうがおいしい！！！！！！でもその辺もその日の体調にあわせたりして飲むのが一番いいと思います。

　　

できあがり～

つるんつるんのフォームミルク

量的には100～150mlくらいのものです。

これを出来立てでくううって飲み干します。うまいです。フォームミルクのコクととろとろ感、エスプレッソの香りとニガ味と甘みの融合です。コーヒーというか、デザートぽいモノです。

たったこれっぽっちの器具でこんなにうまいんだ！と毎回感動（笑）

ありがたいですな～。

２カップ分はいるエスプレッソポットなので、もう一個のショットは保温のきくタンブラーに入れて、お湯を注いでエスプレッソアメリカーノにしたり、ミルクをたっぷりそそいでラテにしたりします。これだとおでかけするときもパッとコーヒー持ってでかけられるし、次の食事の時間までの間にお茶買ったり淹れたりせんでも用事がこなせるめちゃ合理的です。たまにはダブルショットのエスプレッソでカプチーノ・・・ってのも贅沢でいいんでしょうけどね★

これで一日のスタートを相当いい塩梅にきることができますっ